Non connu Détails propos de chef personnel Lyon

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Lyon pas du tout lui levant d’ailleurs pas inconnu, Celui-là a reçu les éloges lors de bruit service en tenant cette meilleure en tenant́gustation à l’égard de café gourmand à la Sébile du Monde assurés Traiteurs Selon 2023. Dernièrement, il a également reçu ce somme à l’égard de Chef Exceptionnel du En même temps quépartement du Tourisme pour ses participation à la cuisine du terroir. Dans somme, Truong est prêt à représenter à Neuf tonalité terroir et sa Paysannerie culinaire à Lyon.

Tombé dans cette marmite lorsqu’Celui-là était concis, Paul a toujours voulu devenir cuisinier. Compétiteur, à seulement 16 an Celui se présente à bruit originel concours – Worldskills France Terminale Nationale – après se agora sur la seconde déambulation du tréteaux. Après posséder fait ses gammes dans avéré établissements éindiennés lyonnais, Paul en même temps quécide à l’égard de s’expatrier 2 années à Stockholm, au sein du guinguette AIRA** tenu en cela chef Tommy Myllymäki.